Belle Époque

我是參考網路上的食譜去做的

沙茶風味雞柳炒蘆筍

但我本人就是沒蘆筍，所以就直接把它拿掉(其實我裡面省略了超多材料XD)

食材：

雞胸肉一片

一顆蛋的蛋白

沙茶一大匙

白酒兩小匙

青菜　看個人喜好

步驟：

1. 將雞胸肉切成小塊，然後泡在蛋白裡抓勻醃十分鐘

2.十分鐘後加入沙茶一大匙以及白酒一小匙，抓勻，再醃五分鐘

3.大概好了以後可以先熱鍋，倒油之後，加入雞肉拌炒(大概八分熟就好，炒太久肉會有點老)

　炒好後先乘起來備用

4.在加一點油，放青菜進去炒(這個就.....炒個大概XD)

5.再將雞肉放入，加一點白酒，然後蓋上鍋蓋等三十秒(這部分食譜沒寫，是我自己看錯哈哈)

6.再稍微翻一下就可以起鍋囉

 成品如下：

重點不是泡麵是旁邊的雞肉XDDDD

原本食譜上面是寫要加米酒，第一次煮的時候也很怕白酒跟沙茶醬會味道不合

但其實不會欸，還滿好吃的

而且我覺得雞肉嫩一點會比較好吃，所以不要炒太久

其實我超克難的，食譜上面的米酒醬油還有醋我都沒有，只能就手邊有的材料將就一下

但在吃到沙茶味的那一瞬間真的是感動落淚QQ 

總是在這個時候想起食神的經典名言：只要有心人人都可以是食神

只要有心，廚藝白痴也可以養活自己